Назначение гидрофильтров
Современные предприятия общественного питания часто задействуют разнообразное тепловое оборудование с источниками открытого огня: мангалы, печи, грили, жаровни и пр. Эксплуатация подобного оборудования требует установки специальных гидрофильтров – водяных фильтров для вентиляции. Их применение позволяет соблюдать меры пожарной и санитарной безопасности на любых пищевых производствах.
К главным функциям гидрофильтра относятся:
- фильтрация воздушных потоков, улавливание продуктов горения, накапливающихся в помещении;
- охлаждение дымовых газов и нагретого воздуха;
- гашение искр, попадающих в воздуховод;
- защита вентиляции от преждевременного износа, коррозионного разрушения, скопления грязи.
Для эффективной работы гидрофильтров их необходимо тщательно подбирать, опираясь на общий проект вентиляционной системы, а также специфику технических помещений, в которых размещено тепловое оборудование. Современные гидрофильтры имеют множество конфигураций, несколько технологий установки и различные варианты систем управления.